وثّق "المرصد الأورومتوسطي لحقوق الإنسان" ارتفاعاً حاداً في معدلات الوفاة بين سكان قطاع غزة، لا سيما الأطفال، خلال أطول فترة حصار شامل تفرضها "إسرائيل" منذ بدء جريمة الإبادة الجماعية، محذراً من دخول المجاعة مراحل كارثية.